ESTE SI ES AMOR
DEL BUENO.

Amor de Agave es producido por una de las familias más importantes y reconocidas en Oaxaca usando métodos artesanales tradicionales.
Esta hecho 100% de Agave Espadín y su sabor naturalmente ahumado es derivado de cocinar las mejores plantas de agave en un horno de piedra cónico sobre mezquite y ocote, maderas nativas de Oaxaca. Estos ingredientes dan a Amor de Agave su carácter particular y único sabor.

DENOMINACIÓN
DE ORIGEN PROTEGIDA.

MEZCAL ARTESANAL

LOVE HAPPENS
MAKE IT REAL

Amor de Agave is produced by one of the most important and recognized families in Oaxaca using traditional artisanal methods.
It is made of 100% Agave Espadin and its natural smoky flavor is derived by cooking the best agave plants in a conical stone oven on mesquite and ocote, woods native to Oaxaca. These ingredients give to Amor de Agave its particular character and unique flavor.

Protected
Designation of Origin

Handmade mezcal

our mezcal.

nuestro mezcal.

PREMIUM

WINNER BRONZE MEDAL SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS

AWARD WINNER BRONZE MEDAL
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS
2015

COMERCAM CERTIFICATION

COMERCAM CERTIFICATION

CERTIFICACIÓN COMERCAM

SMOKED BUT SOFT

cocteles.

cocktails.

amor cremoso

amor cremoso

creamy love

amor de dioses

amor de dioses

love of gods

amor a la mexicana

amor a la mexicana

mexican love

shot de amor

shot de amor

love shot

amor independiente

amor independiente

independent love

amor amargo

amor amargo

sour love

amor simple

amor simple

simple love

shot sangriento

shot sangriento

bloody love

nosotros.

about us.

Usando la receta de nuestros ancestros, Saul Rojas Gutiérrez ha hecho Mezcal Premium por 40 años.
Amor de Agave es hecho en pequeños barriles utilizando métodos tradicionales.
Envasado en un palenque en Matatlán, Oaxaca, la tercera generación de la familia destilera.

La planta de agave -también conocida como maguey- puede crecer durante 25 a 30 años,pero el que nosotros usamos para hacer el mezcal es cosechado hasta un periodo de 6 a 7 años. Luego, las espinas de la planta son cortadas y el corazón restante -llamado piña-,lo utilizamos para la fabricación del mezcal.

La próxima etapa, es cocer el agave durante cuatro días. Luego, el agave asado se muele en un molino de roca, girada por un caballo. Cuando el agave termina de molerse, se coloca en un barril de madera con agua y se deja fermentar durante varios días. Después de la fermentación, la mezcla se debe destilar. En la segunda destilación, el Mezcal se debe agitar para obtener el grado de alcohol buscado. Por último, es embotellado y etiquetado con todo el Amor.

Using his ancestors recipe, Saúl Rojas Gutierrez has been making Premium Mezcal for 40 years, by knowing knows exactly how to combine aromas and flavors.

Amor de Agave is produced in small batches with traditional methods. Crafted at a palenque in Matatlán, Oaxaca,by a third generation grower and distiller.
The agave plant - also known as maguey - can grow for 25 to 30 years, but the one we use to make mezcal is harvested for a period of 6 to 7 years. Then, the plant's spines are cut and the remaining heart-called pineapple-we use it for the manufacture of mezcal.
The next step is to cook the agave for four days. Then, the agave roasted is ground in a rock mill, turned by a horse. When the agave is finished being ground, it is placed in a wooden barrel with water and allowed to ferment for several days. After fermentation, the mixture should be distilled. In the second distillation, the Mezcal should be shaken to obtain the desired degree of alcohol. Finally, it is bottled and labeled with all the Love.

MASTER MEZCALERO: Saul Rojas Gutierrez

MASTER MEZCALERO
Saul Rojas Gutierrez

contacto.

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info@amordeagave.com
5567234590 5567483920
Mitla 663, Col. del Valle
Del. Benito Juarez, CDMX
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